Monte da Ravasqueira, 2013 Late Harvest

Fruto de vindima de final do mês de Setembro de alguns cachos que foram deixados propositadamente na vinha com o intuito de colhe-las para obter o resultado de uma colheita tardia que surpreende quando pensamos ser proveniente do Alentejo. Consegue satisfazer em termos de doçura e nos oferece uma acidez e frescura que o mantém no topo desde o inicio ao fim da degustação. Coloração amarelo limão bem definido, em contraponto aos dourados habituais nos Late Harvest. No nariz aromas exóticos de manga madura, pêssego maduro, toque floral, mel e cítricos (lima) que acrescentam o frescor. Muito rico no olfato. Na boca um destaque para o balanço excelente entre o doce inicial e a acidez que o acompanha quase de imediato. Perfil frutado, pêssego, damasco, lima e frescor. Ideal no inicio de uma refeição ou no final com uma sobremesa à base de ovos ou amêndoas adicionará um toque extra à sua refeição.ADSC7Vinho Branco de Colheita Tardia, uva Viognier do Alentejo, com Teor Alcoólico de 10,5%
produzido por Monte da Ravasqueira-Soc. Agric. D. Diniz, SA

CBL

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